Spices & Seasoning for Thai food cooking
แนะนำเครื่องเทศ ยอดนิยมที่นำมาประกอบอาหาร โดยเฉพาะเมนูอาหารไทยที่ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีสรรพคุณทางยาร่วมด้วย มีรูปภาพพร้อมชื่อเรียกภาษาอังกฤษและชื่อ เรียกภาษาไทยของเครื่องเทศ เครื่องปรุง ชนิดต่างๆ
อบเชย ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า cinnamon
เก๋ากี้ ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า Goji berry
ลูกจันทร์เทศ ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า nutmeg
เมล็ดผักชี ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า Coriander seeds
โป๊ยกั๊ก ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า star anise
ดีปลี ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า Long pepper
ดอกจันทร์ ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า mace
กานพลู ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า clove
ใบกระวานแห้ง ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า dried cardamom leaves
เทียนข้าวเปลือก ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า Fennel seeds
เมล็ดยี่หร่า ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า cumin seeds
ลูกกระวาน ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า cardamom
ดอกงิ้วแห้ง ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า Dried pollen red cotton flower
ซวงเจีย/พริกหอม (พริกเสฉวน) ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า Sichuan pepper
มะแขว่น ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า Makwan, Ma-Wgan (เรียกชื่อตามเครื่องเทศของท้องถิ่นภาคเหนือ)
เมล็ดพริกไทยดำ ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า black peppercorn (มีคำว่า grinder ด้วยถ้าบรรจุขวดมีฝาบด)
เมล็ดพริกไทยขาว white peppercorn
ลูกซัด ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า fenugreek
ผงขมิ้น ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า Turmeric powder
ฮ่วยซัว หรือกลอยจีน ภาษาอังกฤษ มีชื่อว่า Chinese yam
พริกแห้ง dried chili
ข้าวคั่ว Roasted rice powder
ถั่วเน่า Soybean fermented
ถั่วลิสงคั่ว roasted peanut
มะขามเปียก tamarind paste ( tamarind )
ผงกะหรี่ curry powder
เปราะหอม Kaempferia galanga
กะทิ coconut milk
Add a Comment
You must be logged in to post a comment