เมนูอาหารไทยทำเอง สูตรลาบอีสาน
ลาบอีสานแซ่บเปรี้ยวเผ็ด
ส่วนผสมและเครื่องปรุงสูตรอาหารไทยลาบอีสานแซ่บ
สูตรอาหารอร่อยง่ายๆทำเองได้ที่บ้าน
เนื้อหมูสับละเอียด 1 ถ้วย
หนังหมูซอยบางๆลวกสุก 2 ช้อนแกง
หอมแดงซอย 5 หัว
ข้าวคั่วหอมๆ 2 ช้อนแกง
น้ำปลา 3 ช้อนแกง
พริกแห้งป่น 1-2 ช้อนแกงตามใจชอบ
น้ำมะนาว 1 ช้อนแกง
ต้นหอมผักชี หั่นละเอียด 2 ต้น
ใบสาระแหน่ ตามใจชอบใช้โรยหน้า
น้ำมันพืช 1 ช้อนแกง
เครื่องเคียง ผักสดตามใจชอบเช่นถั่วฝักยาว แตงกวา กะหล่ำปลีสีม่วง แกะเอาใบใหญ่ไม่ต้องหั่นสำหรับใส่ลาบปรุงสุกแล้ว
ขั้นตอนการปรุง
ตั้งกระทะ ใสน้ำมันพืช พอร้อนใส่เนื้อหมูสับและหนังหมูลงผัดคนให้ร่วนเติมน้ำเปล่า คนต่อจนสุกดีจากนั้นเติมหอมแดงซอย ข้าวคั่ว น้ำปลา พริกป่น น้ำมะนาว ชิมแล้วปรุงรสเพิ่มตามใจชอบจากนั้นโรยต้นหอมผักชีคนให้ทั่วตักใส่ใบกะหล่ำปลีสีม่วง โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ ที่เตรียมไว้ใส่จานตกแต่งผักเครื่องเคียงพร้อมรับประทาน
รายการเมนูสูตรอาหารไทยลาบอีสานแซ่บยอดนิยมสำหรับทำกินเองที่บ้าน
Add a Comment
You must be logged in to post a comment