เมนูอาหารไทยทำเอง น้ำพริก
สูตรน้ำพริก
เครื่องปรุงหลักอาหารไทยเมนูประเภทน้ำพริก
พริกชี้ฟ้า มะเขือเทศ
พริกหยวกไทย
กระเทียม ข่า
หอมแดง กะปิ
น้ำปลา น้ำเปล่า
มะนาว น้ำปลาร้า
พริกแห้ง พริกขี้หนู มะเขือ
ไข่ต้ม ผักเครื่องเคียงตามชอบ
ปลาแห้งป่น ปลาทู เนื้อปลาตามชอบ หมู ไก่
เมนูอาหารไทยน้ำพริกปลาทู การเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงสูตรน้ำพริก
สูตรแรกนี้แนะนำเป็นน้ำพริกปลาทูก่อนเลยนะคะทำง่ายๆทานได้เรื่อยๆเลยค่ะ
เนื้อสัตว์
ปลาทูนึ่ง 1 ตัว นำปลาทูไปทอดให้เหลือง จากนั้นแกะเอาแต่เนื้อใส่ถ้วยไว้
ผัก สมุนไพร เครื่องเทศ
พริกชี้ฟ้า พริกหยวกไทย อย่างละ 3 เม็ด
กระเทียม 5 กลีบ หอมแดง 3 หัว
นำไปคั่วในกระทะให้หอม ก่อนนำไปโขลกรวมกันให้ละเอียด
เครื่องปรุงรส
น้ำปลา 1 ช้อนแกง (ถ้าใครจะใส่น้ำปลาร้าชอบความเผ็ดนัว ไม่ต้องใส่น้ำปลานะคะเพราะจะเค็ม)
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนแกง (ถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยวก็ไม่ต้องใส่นะคะ)
น้ำเปล่า 3 ช้อนแกง
ขั้นตอนการปรุงสุก
นำเครื่องเทศที่โขลกละเอียดแล้วเติมเนื้อปลาทูทอดลงไปโขลกให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า น้ำปลา น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันชิมปรุงรสตามใจชอบ รับประทานพร้อมกับผักสดลวกจิ้ม ตามใจชอบอร่อยสุดๆ ทานเยอะได้ไม่ต้องกลัวอ้วนค่ะ ถ้าต้องการทานพร้อมข้าวสวยแนะนำเป็นข้าวไรซ์เบอรี่นะคะจะได้ไม่อ้วน
Add a Comment
You must be logged in to post a comment