น้ำพริก

ทำอาหารไทยเมนูน้ำพริก เช่นน้ำพริกปลาทู

เมนูอาหารไทยทำเอง น้ำพริก

สูตรน้ำพริก

เครื่องปรุงหลักอาหารไทยเมนูประเภทน้ำพริก

พริกชี้ฟ้า มะเขือเทศ

พริกหยวกไทย 

กระเทียม ข่า

หอมแดง กะปิ

น้ำปลา น้ำเปล่า

มะนาว น้ำปลาร้า

พริกแห้ง พริกขี้หนู มะเขือ

ไข่ต้ม ผักเครื่องเคียงตามชอบ

ปลาแห้งป่น ปลาทู เนื้อปลาตามชอบ หมู ไก่

 

เมนูอาหารไทยน้ำพริกปลาทู การเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุงสูตรน้ำพริก

สูตรแรกนี้แนะนำเป็นน้ำพริกปลาทูก่อนเลยนะคะทำง่ายๆทานได้เรื่อยๆเลยค่ะ

เนื้อสัตว์

ปลาทูนึ่ง 1 ตัว นำปลาทูไปทอดให้เหลือง จากนั้นแกะเอาแต่เนื้อใส่ถ้วยไว้

ผัก สมุนไพร เครื่องเทศ

พริกชี้ฟ้า พริกหยวกไทย อย่างละ 3 เม็ด

กระเทียม 5 กลีบ หอมแดง 3 หัว

นำไปคั่วในกระทะให้หอม ก่อนนำไปโขลกรวมกันให้ละเอียด

เครื่องปรุงรส

น้ำปลา  1  ช้อนแกง (ถ้าใครจะใส่น้ำปลาร้าชอบความเผ็ดนัว ไม่ต้องใส่น้ำปลานะคะเพราะจะเค็ม)

น้ำมะนาว  1/2 ช้อนแกง (ถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยวก็ไม่ต้องใส่นะคะ)

น้ำเปล่า 3 ช้อนแกง

ขั้นตอนการปรุงสุก

นำเครื่องเทศที่โขลกละเอียดแล้วเติมเนื้อปลาทูทอดลงไปโขลกให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า น้ำปลา น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันชิมปรุงรสตามใจชอบ รับประทานพร้อมกับผักสดลวกจิ้ม ตามใจชอบอร่อยสุดๆ ทานเยอะได้ไม่ต้องกลัวอ้วนค่ะ ถ้าต้องการทานพร้อมข้าวสวยแนะนำเป็นข้าวไรซ์เบอรี่นะคะจะได้ไม่อ้วน

 

Add a Comment

You must be logged in to post a comment